こんにちは、もりもり喫茶です。強い冬型の気圧配置となって、ここ頼成の森は朝から雪が深々と降り積もっています。喫茶の扉を開けると、火を焚く薪のいいにおいがほんわか暖かく、椅子に掛けて薪ストーブの火を見ているとなぜか癒されます。薪ストーブの火…

こんにちは、もりもりハウスです。寒締め（かんじめ）は、冬の冷たい空気に野菜を当てて甘みのある野菜をつくることをいいます。寒締め野菜には、ダイコンやハクサイ、ニンジン、ネギ、コマツナ、ホウレンソウ、キャベツなど多くの種類の野菜があります。野…