むかごは、山芋の地上部分にできる直径１センチくらいの大きさの球芽のことです。ささっとすすいでゆでて、ご飯に入れて 一緒に炊くだけで、おいしく食べられます。
すごく簡単！しかもクセのない味はどんな料理にも合います。300ｇ 430円（税別）
ゼンマイはゼンマイ科ゼンマイ属のシダ植物で、若芽を食用とします。日本全国の野山に自生していて、ワラビと並び山菜として親しまれてきた食材です。幼葉がワタ状の繊維で覆われているのが大きな特徴で、成長するにしたがいこの綿毛が落ち、青い葉が広がり始めます。食用とするのは、この綿毛が残っている若い芽です。これに多くの手間をかけて、ようやく出来上がったのが、干しゼンマイです。希少でもあり人気商品です。
50ｇ 700円、800円（太い）（税別）
