もりもりハウス通信

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センブリ!!

センブリは、山野の日当たりの良い草地に生えるリンドウ科の2年草です。 センブリの和名(千振)は千回振りだしてもまだ苦いということからきています。全草に強い苦味があり、健胃薬として用いられます。効能は消化不良、食欲不振、胃痛、腹痛、下痢などに良いとされています。

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使用方法は、乾燥したセンブリの1~2本をそのまま折って茶わんにいれ、熱湯を注ぎ、苦味成分が溶け出してから、冷やして飲みます。2~3回使用できます。

砺波の山間地で採れたセンブリ 1袋 10g 300円(税別)