「コゴミ」も出てきました！！

こんにちは、もりもりハウスです。山菜として食べるシダ植物には、ゼンマイ、ワラビなどがありますが、アクが強くて下ごしらえが面倒です。コゴミは、アクもなく下ごしらえも簡単で、サラダ感覚で食べられる山菜です。芽がうずくまってこごんでいるように見えることから「コゴミ」と名付けられたとか・・

ワラビ、ふきのとう、タラの芽、コシアブラ、くわがら菜、からし菜、せりなど、春の山菜が揃ってます・・