こんにちは、モリモリハウスです。白えびには、肝機能を高める効果や血液中のコレステロールを減らす効果、動脈硬化や心疾患の予防、視力の回復などを助けるタウリンが含まれています。白えびは、富山湾特有の「あいがめ」と呼ばれる海底谷付近の水深約300ｍ付近に生息し、 白えび漁が成り立つのは富山湾だけだそうです。ですが本年1月に発生した能登半島地震の影響により、富山湾の海底部の溝の部分が、広範囲にわたって崩壊しその影響で、今年の白エビ漁は記録的な不漁となっています・・。
白えび、味わって下さい・・。砺波 御菓蔵さんの白えびかき餅、594円
