こんにちは、もりもりハウスです。ミョウガは、6~8月頃に採れるものは夏ミョウガ、8~10月頃に採れるものは秋ミョウガと云います「花ミョウガ」とも呼ばれ、花が咲く前のつぼみを食用にします。シャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜、刻んでそうめんなどに添える薬味として好まれています。ミョウガは繊維に沿って縦に切るか、繊維を断って横に切るかでも食感が変わります。天ぷらでも美味しくいただけますよ・・。
150g 270円
もりもりハウス敷地内のミョウガ育っています。
そろそろ収穫時期です・・。
