こんにちは、もりもりハウスです。山椒は香辛料として使われ、「ジャパニーズペッパー」とも呼ばれ独特の、ピリッとした辛さと清涼感のある香りが特徴です。葉や実は、それぞれに違った味わいがあり、実は佃煮や醤油煮として楽しめます。葉は炊き込みご飯や…
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