普段は森林組合の作業班として山仕事をしている女史が、時々制作した木工品を持って来てくれます。どれも造りのしっかりしたモノに仕上がっています。 飾り棚2500円（税別） 道具入れ 1800円（税別）

この秋から種菌の駒サイズと1袋の入り数が変わりました。 種菌のサイズは8ｍｍから9.3ｍｍへ、入り数は500コマ、1000コマが、800コマ入りに統一されます。新価格1袋3000円（税別）での販売になります。 今お使いのキリ先は使えなくなりますので、9.3ｍｍに変…

11月1日から発売のやまふじぶどう園の2020新酒ワインどこよりも早く入荷してます。 1750円(税別） 庄川金屋産のゆずも入荷してます。1袋400円（税別）バラ1ケ100円 来年の干支は丑（うし）です。左・黒いのは五箇山和紙の丑です。850円から

＊もりもりハウス喫茶からのお知らせ！！ これからの季節、お家でのパーティーにいかがですか！ お子様仕様になっています。焼きそば入り卵焼き、カボチャのオレンジ煮、ホットサンド、ナポリタン、ハンバーグ、エダマメ、エビマヨ、フライドポテト、トリカ…

1986年の発売以来、バーモンドキャステングス社の顔として、薪ストーブの「アンコール」はとても人気がある機種です。ストーブクッキングを得意とし暖房と調理の一台二役を高次元で行う機能を兼ね備えたストーブです。このアンコールのレッドを、高岡市にお…

柿が赤くなると医者が青くなると云うことわざがあります。柿が色づく頃は天候も安定し病気になる人は少なく医者はあがったりという意味ですが、柿の健康効果もあって生まれた言葉です。柿はビタミン類を豊富に含む果実、特に免疫力を高め老化を防止してくれ…

「食べる人も作る人もみんなに福が来るように」そんな願いから命名された、砺波市東部の山間地域の栴檀山地区で栽培されているさわし柿です。山間地特有の昼夜の寒暖差など、地域特有の地理的な条件を生かすことで、色鮮やかでち密な果肉の柿となっています…

秋は熊がこれからの冬眠に備えて、食べ物を求めて活発に行動します。今年は、餌となる木の実が凶作のようで、そのため、あちこちで餌を求めて里に出没する熊が相次いでいます。まずクマと出遭わないよう、熊に自分の存在を知らせることが大切です。熊は聴覚…

ふじりんごは国内で一番多く生産されているりんごで、そのおいしさは海外でも評価されています。ふじりんごは甘みと酸味、そして歯ごたえのバランスが絶妙で、蜜が入りやすくたっぷりの果汁が特徴です。すべてのりんごに蜜が入るわけではありません。赤く色…

普通、サトイモは、親芋を囲むように子芋、孫芋が付いて、主に子芋と孫芋を食します。八ツ頭は親芋と子芋が分かれず塊になり、まるで頭が八つくっついて固まっているように見えます。末広がりの「八」と、親・子・孫と増えていく性質から「子孫繁栄」や人の…

本日もきのこ汁やってます。 大勢のお客様で賑わっています。 この時季きのこは大人気です。

これからの季節にピッタリの、カワイイ小物が入ってます。 ＭＫ焼きのハロウィンと雪だるま 小林さんの月見うさぎ

10月15日はきのこ日、秋の味覚の一つであるきのこをもっと食べて貰う意味を込めて、需要がピークに達する10月の真ん中に設定されました。もりもりハウスでは今年も新潟県の津南森林組合さんのなめこを販売します。 1袋300ｇ入り 250円 ＊マコモダケも販売中 …

柴茸（アミタケ）はアカマツやクロマツ等の樹下に群生しているキノコで、傘の裏が網目のようになっているので、「アミタケ」が標準和名になっています。ナメコのようなヌルッとした食感で、大根おろし和え、みそ汁、鍋、天ぷらなどで美味しく食べられます。…

今年も南砺市南蟹谷地区の「福光ぎんなん」が入荷しました。銀杏の木は雌雄異株で、実を付けるのが雌で、実が付かないのが雄です。雄と雌の木をすぐ見分ける方法があるらしく、雌の葉は丸くスカートの形、雄の葉はズボンの形をしているとか、確かめてみては…

センブリは、日本の山野に自生する二年草で、健胃剤などの民間薬として利用されています。センブリの名は「湯の中で千回振り出してもまだ苦みが残る」ことに由来し、ほとんどが薬用として栽培されますが、山野草として観賞用としても親しまれています。 砺波…

今日から11月末までの日曜日と祝日に限り、きのこ汁、総菜の販売を始めました。 飛沫防止シートを設置して販売しています。 テーブルも密にならないよう配置しました。 お天気がいいので店頭できのこの販売をしています。

日本各地に自生していて庭木としても人気のある「ツルウメモドキ」は、庭木としてだけでなく、枝と実の美しさから盆栽やリース、生け花などに使われる事の多い植物です。今年も高岡市の山間地に自生しているツルウメモドキが届きました。 一束 1000～1800円

ミズナラの大木の根元に生えるマイタケ、味も香りも良く高額で取引されるので、山のプロが採るキノコの代表、これを見つけると舞い踊って喜ぶことから「舞茸」になったとか。きのこの中でもマイタケだけは別格で「見つけた」とは言わずに「当たった」という…

寒くなってきました、あったかいモノが恋しい今日このごろ、そんな時はちゃちゃっと 食べられる即席麺はいかがでしょうか！2017年に寿がきや食品から発売された富山が誇るラーメン「全国麺めぐり富山ブラックラーメン」です。 しょっぱく感じるくらいの醤油…

もりもりハウスにある金木犀（キンモクセイ）が、久しぶりにオレンジ色の花を付けました。秋に強い芳香のあるキンモクセイ甘い香りとともに季節を告げる花です。風向きよっては店内にもいい香りが流れてきて訪れる人を楽しませています。 白い花をつけるギン…

農林水産省が作物を分類する時に、樹木になるモノを果物と分類しているので、栗は果物になります。栗は成熟するとイガが割れて、中から堅い殻に覆われた果実が現れます。その「皮」だと思っていたところが「果実」で、食べている「実」は「種子」だそうです…

これからの時季、砺波市の夢の平スキー場のゲレンデに100万本のコスモスが咲き誇ります。例年ですと10月初旬から下旬までコスモスウオッチングが開催されますが、今年は、コロナ禍で中止になりました。ゲレンデにある宿泊施設コスモス荘さんの売店で、もりも…

秋は空気も澄んでいて、空も高く感じられ、馬も肥えるような収穫の季節だと云う意味ですが、その昔、中国では北方の騎馬民族の匈奴が収穫の秋になると大挙して略奪にやってきたので、「馬が肥ゆる秋には必ず事変が起きる、今年もその季節がやってきた」と、…

いみず野で生産された、池多産のリンゴと栗が入荷しています。摘みたてでフレッシュです！ 王林は「りんごの中の王様」という意味を込めて命名された、黄緑色の品種、酸味が強いように見えますが、甘味が強く、サクッとした軽い食感です。果肉はやや硬く緻密…

朝夕ひんやりしてきて、なぜかきのこ汁が恋しい季節になりました。今年はコロナ禍で例年のようにはいきませんが、感染防止対策を充分に配慮したうえで、きのこ汁と総菜等の販売を行います。期間は10月11日（日）～12月上旬までの日曜日と祝日のみの開催にな…

蟄虫とは冬の間に地中に籠って春を待つ虫のこと、この時季、蟄虫たちが巣穴の戸を閉めて冬に備える頃だとか・・・店頭の紫式部は綺麗な実を付けています。 ムラサキシキブ（紫式部）は、紫の実が美しい日本原産の落葉低木です。古くから山地の湿地や森林に自…