こんにちは、もりもりハウスです。むかごは、長芋や大和芋などの山芋の葉の付け根にできる球状の芽(球芽)のこと、ほっくりとした食感が楽しめる秋の味覚の一つです。皮ごと食べられる手軽さが魅力、塩ゆでや、むかごごはんが一般的ですが、油との相性もい…
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