近年、自然食品として注目をされている干し柿、南砺市の福光、城端地域に古くから伝わる逸品です。秋から冬にかけて医王山から吹く「医王おろし」が、独特の甘味を生み出します。干柿には、果糖のほか食物繊維やビタミンが多く含まれており、消化を助けるな…
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