もうすぐ雛祭り、雛飾りに欠かせないのがひし餅です。ひし餅は湖沼に生息する水草ヒシが由来です。ヒシは非常に強い繁殖力を持つ植物で、花は白く、果実は菱形です。ひし餅はピンク、白、緑の三段重ねが一般的で、健康と桃の花を表すピンク色の餅にはクチナ…
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