こんちには、もりもりハウスです!かぼちゃの季節です。かぼちゃは貯蔵性が高く、日本では野菜が少なくなる冬に食べることが多かったようです。収穫時はでんぷんが多く、時間と共に熟成し、糖分に変わるのだそうです。だからヘタの部分がコルク状乾いてひび…
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