こんにちは、もりもりハウスです!りんごの旬は冬、寒くなるほど蜜が入り美味しく感じます。リンゴに蜜が入るのは11月下旬から12月下旬あたりです。蜜の正体はソルビトールという糖の一種で、リンゴは熟すにしたがって酵素の働きが弱くなり、果芯の細胞…
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