こんにちは、もりもりハウスです。富山では、米菓のことを「かき餅」や「かきやま」と云いますが、そのルーツは、寒餅(かんもち)だと云われています。かんもちは寒さが厳しい寒中の時季に餅をつき、1ヵ月間ほど寒風にさらして乾燥させたものです。昔は農…
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