こんにちは、もりもりハウスです。この時期だけ出回る赤紫蘇は、梅干しの色付けや柴漬けなどの漬物や、赤紫蘇ジュース等に使われます。鮮やかな色と爽やかな香りは、赤紫蘇独特のもので、古くから食用や漢方薬として用いられ、しそは「蘇葉」と書き、「人を…
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