こんにちは、もりもりハウスです。かぶら寿しは塩漬けした、かぶに塩漬けしたブリを挟み、米こうじで漬け込んで発酵させた「なれずし」の一種で、石川県の郷土料理として知られています。冬の定番料理として、富山などでもよく食べられています。寒暖の差が…
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