こんにちは、もりもりハウスです！岩船麸は、江戸時代後期頃、新潟県村上市岩船地区に北前船が立ち寄ったことで、加工技術が伝わり製造が始まりました。
おまんじゅうの様な独特の形をした岩船麸は、つるりとした中にコシがあり、淡泊な味は料理の主役ではありませんが昔から庶民に親しまれてきた味です。くるま麩はアルミの棒に麩の生地を巻き直火で焼き上げたもので、その上から更に生地を巻き、再び焼き上げこの工程を3回繰り返し焼き上げてあります。、グルテンの味と食べ応えのあるシッカリとした中身の濃い麩です。岩船麩（10ケ）648円 くるま麩（9枚）594円
