こんにちは、もりもりハウスです。にんにくには「アリイン」と「アリナーゼ」が含まれていて、切ったり擦りおろしたりすることでその成分が混ざり合い「アリシン」が発生します。この「アリシン」が、強烈なにんにく臭の正体です。にんにくを食べると口の中…
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