こんにちは、もりもりハウスです。春一番に雪の中から顔をのぞかせるふきのとうは、キク科の雌雄異株の多年草で、日本各地に自生します。苦味の中にも甘味があり、まさに早春にふさわしい味です。葉に先立って大きな苞に包まれた花茎を20cmほど伸ばし、白…
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