こんにちは、もりもりハウスです。さつまいもは、寒さに弱い食材で5度以下になると低温障害を起こして、さつまいも内の細胞が死んでしまいます。常温での保存が適しており適温は10℃から15℃くらいです。20度を超えると発芽すると云われています。洗わずにその…
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