天恵菇は、12年の開発期間を経て2014年秋にデビューした、大型の椎茸品種です。 見た目の大きさに加えて、旨味成分が従来品と比較して約3倍多く含まれており、更に、雑味・苦味が約1/10とクセのない椎茸です。 肉厚シイタケ天恵菇を急速冷凍し真空パック…
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