天恵菇は、１２年の開発期間を経て2014年秋にデビューした、大型の椎茸品種です。 見た目の大きさに加えて、旨味成分が従来品と比較して約３倍多く含まれており、更に、雑味・苦味が約１/10とクセのない椎茸です。
肉厚シイタケ天恵菇を急速冷凍し真空パックしてあります。冷凍すると酵素の働きによって加熱後の香りや旨味が増します。長期保存も可能です。
調理方法はそのままお好みの調理に使って下さい。解凍すると水分が抜けて、しぼむので凍ったまま調理します。凍っているので、きれいに、包丁が入ります。
天恵菇のレシピの冊子置いてあります是非参考に・・・1袋 900円（税別）
天恵菇は「なばし天415号」という品種、もりもりハウスのオガ粉工場で製造している、広葉樹のチップを使用して栽培されています。
