こんにちは、もりもりハウスです。黄爵(とうや)は、でんぷん質が低いので、加熱してもホクホクとした感じは控えめです。粉っぽさもなく、なめらかな舌触りを楽しめます。煮崩れしにくいので、肉じゃがやクラムチャウダーなどの煮物やジャーマンポテトのよ…
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