こんにちは、もりもりハウスです！予報ではこの先、夏の太平洋高気圧が強まり、北側にある梅雨前線が押し上げられ、今年の梅雨入りは早いとか、すでに昨日、九州北部地方、中国地方、四国地方が梅雨入りしたとみられると発表がありました。北陸地方もそろそろですかね、今のうちに傘の準備をしておきましょうか・・・
ヤブレガサは日本原産の植物です。北海道以外落葉樹や広葉樹の多い林の中や、やや乾いた場所山や林の斜面に見られる多年草です。早春に発芽しますが、若い葉は綿毛に覆われいて、葉が開くと名前のとおり破れた傘のように見えます。葉が開き始める頃、収穫して葉と茎を山菜料理として食べます。
