もりもりハウス通信

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よしな!!

こんにちは、もりもりハウスです。よしな(ウワバミソウ)は山菜の一種で、ミズナ、カタハなどとも呼ばれています。よしなはアクがないので、きんぴら・油炒め・煮浸し・ごま和え・浅漬け等の料理で楽しめます。塩漬けにして保存することも可能です。

また、昆布で〆る(しめる)ことで、昆布のうまみが入りおいしくなります。約250g 324円