ミュウガタケ！！

こんにちは、もりもりハウスです！ミョウガの葉の若芽はミョウガタケ（茗荷茸、茗荷筍、茗荷竹）といい、20数センチほどに成長したら収穫します。付け根の茎の部分を食用にします。日陰で育ったものがいいようで、高級品は室（むろ）の中で栽培されます。一般的には藁やシートなどを被せて日光を遮断して育ててもよいです。味噌を付けてそのまま刻んで薬味にしたり、サラダ、ナムル、お浸し、甘酢漬け、醤油漬け、味噌汁、天ぷらなどで楽しめます。

1袋　108円(税込）