こんにちは、もりもりハウスです！南砺市特産の干し柿が入っています。富山と石川にまたがる山医王山（いおうぜん）「標高９３９ｍ」のふもとの南砺市福光地区で、農家の冬仕事として干柿づくりが盛んです。昔は田んぼに、吊るし台が組み立てられ、医王山から吹きおろす西風「医王おろし」で、独特の甘味が育まれました。今では電気乾燥機が導入されガラスハウスが主流です。干柿にすることで、ビタミンＣは減りますが、ビタミンＡが２倍に、カロテンが３倍に、カリウムや食物繊維も大幅に増えます。
お歳暮やお年始などの贈答品、正月の鏡餅の飾り物として人気があります。
