乾燥センブリ！！

こんにちは、もりもりハウスです。センブリは、山野の日当たりの良い草地に生えるリンドウ科の２年草です。花は円錐状につき、合弁花で通常５深裂し、紫色の筋が入っています。センブリの和名は、千振は千回も振りだしてもまだ苦いということからきています。全草に強い苦味があり、健胃薬として用いられます。二日酔いなどにもいいですよ・・。

乾燥したセンブリを１～２本をそのまま折って茶わんにいれ、熱湯を注ぎ、苦味成分が溶け出してから飲みます。２～３回使用できます。地元、砺波で採れたセンブリ約18ｇ324円