ススタケ あります！！

こんにちは、もりもりハウスです。根曲がりタケ(ススタケ）は、たけのこよりも細くて小さいのが特徴で、シャキシャキと歯切れのよい食感を楽しめて、ほのかな甘味があります。えぐみが少ないので食べやすいです。きれいに洗い、茎の硬い部分と穂先の先端を斜めに切り落とします。皮に切り込みを入れ、沸騰したお湯で8〜10分ほどゆでて水にさらします。冷めたら皮をむきます。煮物やそのままマヨネーズで食べても美味です。

他には、センナ、コゴミ、タラの芽などが入っています。