こんにちは、もりもりハウスです。さつまいもは根菜類なので、食べている部分は実ではなく、根が肥大化した部分です。食後血糖値が上昇しにくい低GI食品なので、さつまいもを食べると、脂肪を体内にため込む作用を防いでくれます。また食物繊維やカリウムが豊富に含まれているため、腸内環境を整えてくれる他、むくみ防止の効果も期待できます。そんな素敵なさつまいもを手軽に食す方法として、べにはるかで焼き芋を作ってみました。
サッと洗った「べにはるか」を、アルミホイールにくるんで、ストーブの上に・・。
時々、ひっくり返したりして約30分くらい、触ってみてやわらかくなったら食べごろ、甘くて美味しい焼き芋が出来上がります・・。
べにはるか・シルクスイート 約700ｇ 454円
