こんにちは、もりもりハウスです。めっきり秋らしくなり、きのこが美味しい季節になりました。きのこを調理する際の豆知識を紹介します。きのこはなるべく洗わないこと、洗うと水っぽくなり香りが飛んでしまうので、汚れが気になるときは湿らせたキッチンペ…

こんにちは、もりもりハウスです。栗が出回る季節になりました。栗は皮を剥くのが一苦労、「栗くり坊主Ⅱ」を使う手もありますが、もっと簡単に皮を剥くには、まず鬼皮から、生栗を熱湯に10分つけておきます。包丁で座から頭に向けて切り込みを入れ、手で鬼皮…

こんにちは、もりもりハウスです。サボとは、つま先から足の甲までが覆われている靴のこと、コロンとした丸みのあるシルエットが特徴です。 リラックスしたい時などは、カカトのないサボスタイルがよろしいかと、サッと履けてパッと脱げる、ソフトなフェイク…

こんにちは、もりもり喫茶のシニア向け弁当です。秋の味覚の盛り込んだ、栗ご飯、ずいき、シャケ、キノコなど、あっさり系のおかずが入っています・・。 1000円

こんにちは、もりもりハウスです。秋から冬の味覚のひとつであるさつまいも、焼くだけで甘くて美味しい自然のスイーツのような味わいを楽しめます。また栄養価も高いことから、健康や美容、ダイエットなどに取り入れる人も多くなっています。さつま芋は収穫…

こんにちは、もりもりハウスです。呉羽梨も「あきづき」の時期になりました。梨の糖度は約13％で幸水と豊水と同じくらいですが、酸味が少ないため甘みを強く感じ、果肉は柔軟で多汁なので、果汁いっぱいの梨らしい味わいです。 フルーティな香りと甘さが特徴…

こんにちは、もりもりハウスです。ズボン式ワークエプロンは、足裾がズボンになっているので、作業性が良く草刈り作業に最適、臀部が開放されているので、快適に作業出来ます。飛散の多いナイロンコードカッターを使用して草刈りをする場合、細かい草クズな…

こんにちは、もりもりハウスです。ツクバネはビャクダン科の半寄生の落葉低木。山地に生え、高さ1～2.5メートル位に成長、雌雄異株で、初夏に枝先に淡緑色の小花を付け、果実には4枚の細長い苞 (ほう) があり、羽根突きの羽根に似ているので、ツクバネと名付…

こんにちは、もりもりハウスです。ミョウガはショウガ科なので、ショウガの仲間です。8~10月頃に採れるものは秋ミョウガと呼び、大きめで色も濃くなっています。香味野菜は香りの成分に特徴があり、みょうがの香りは「α-ピネン」胃腸の消化を助けて食欲増進…

こんにちは、もりもりハウスです。一枚板の花台が色々入っています。多少お高い商品もありますが、お部屋の雰囲気をアップするにはよろしいかと・・。 カリン、クロガキ、クワ、トチ 5500～11000円 キハダ、ベニツバキ 8800～13200円 ご自分で、加工されたい…

こんにちは、もりもりハウスです。今日から2日間「にぎわい市」が開催されます。お待ちかねの、きのこ汁が登場します。秋から初冬に向けて美味しくなります。本日はめちゃくちゃ暑くなりそうですが・・。季節の産物も並びますので、お目当ての物を見つけにお…

こんにちは、もりもりハウスです。ご婦人用の秋冬物が入って来ました。そんなに身体の状態を気にすることなく、安心、安全にゆったりと快適に着られる洋服を取り揃えております・・・。 1980～2970円

こんにちは、もりもりハウスです。赤とんぼは、からだの赤いトンボの総称です、種類が多く全国で２１種類確認されています。一般的には、アカネ属に属するトンボで、普通に見ることのできる『アキアカネ（秋茜）』を赤トンボと呼ぶことが多いようです。虫除…

こんにちは、もりもりハウスです。暑さの勢いも落ち着いてきて、秋の気配が漂い始めてきました。少しばかり過ごしやすくなり、もりもりハウスをご利用になるお客様も幾分多くなり、店内の商品も秋を感じるものが増えてきました・・。 山椒せんべい 389円 秋…

こんにちは、もりもりハウスです。秋の訪れを告げる豊水は、大ぶりの果実で見栄えが良いうえに、果肉は甘みが強く、歯ごたえは柔らかです。糖度は幸水よりも高め、序盤の豊水は酸味が強いですが、熟していくと甘味が強くなり、甘酸っぱい濃厚な味に変化して…

こんにちは、もりもりハウスです。砺波市栴檀山地区の棚田米の新米が入りました。棚田とは、山の斜面や谷間の傾斜地に階段状に作られた水田のこと、今は整備、区画され大きな水田になっています。この地域は標高350ｍの山間地で、山からの清水を引き、昼夜の…

こんにちは、もりもりハウスです。もちもち太郎パープルは、もち質デンプンを多く含んでいるので、モチのような粘りがあります。 ほのかに甘く、蒸して食べるとモチモチした食感で、どこか懐かしい味を楽しむことができます。 芯から粒をはずしやすいので、…

こんにちは、もりもりハウスです。携帯することが出来るノンスリップ靴です。紐で縛ることで、履いている靴に簡単に装着できます。軽くてどこにでも持ち運べて便利です。急斜面での作業や渓流釣りなどに使用出来ます・・。 サイズ/重さ（片側・紐含む）（中…

こんにちは、もりもりハウスです。9月、長月（ながつき）です。食欲の秋、そして実りの秋が到来、農作物の収穫も一気に進みます・・。 9月16日（土）17日（日）は、夏季の間、お休みしていた「にぎわい市」が開催されます。定休日は12日（火）26日（火)です。

こんにちは、もりもりハウスです。まだまだ暑い日が続きますが、吹く風に秋の気配を感じるようになりました・・。秋を先取りして、京都伊藤軒さんの秋の味覚、芋と栗を使った菓子を取り揃えております。どれも美味しいです、お試しください。 鳴門金時ポップ…

残暑厳しい中、涼を求めて県東部上市町にある大岩山日石寺へ、ここは滝行と素麺で知られています。滝修は大寒に行われるのが有名ですが、季節を通して一般の人も気軽に体験できます。六本滝での滝行は、白装束に身を包み、六大（地、水、火、風、空、識）を…

こんにちは、もりもりハウスです。オクラは熱帯では多年草ですが、日本では越冬できないため一年草扱いです。切ってからゆでると、お湯が中に入り水っぽくなるので、そのままで1～2分ゆでてください。細かく刻むほどネバネバが増すので、メニューに合わせて…

南砺市の「いなみ木彫りの里」を会場に、世界角国から招かれた彫刻家が、クスの原木を作品に完成させるまでを野外で公開制作しています。15名の作家さんが猛暑の中、汗を流しながらの制作です・・。8月30日まで開催しています。是非お出掛け下さい。 うち7名…

こんにちは、もりもりハウスです。定休日前の夕刻、道路沿いに立ててある、のぼり旗の片づけがとても憂うつです。かなり本数もあるので、ひと苦労です。そこで、「巡回式のぼり旗回収装置」なるものを・・・。既存の台車にワンタッチで取付けられ、木製なの…

こんにちは、もりもりハウスです。石川県白山市特産の剣先なんばです。蝋引（ろうび）きしたような艶のある赤色をしています。さやは、普通の唐辛子と太さは変わりませんが、非常に長く、先が細くとがっているのが特徴です。味は激辛ですが、後味がほのかに…

こんにちは、もりもりハウスです。スカッと爽快！夏の定番ドリンクとして、根強い人気のラムネは、ビン口をビー玉で栓をした炭酸飲料のこと、同じ炭酸飲料のサイダーとの違いは入っている容器（栓）の違いだけだそうです。今、酒瓶やラムネの瓶などが全国的…

こんにちは、もりもりハウスです。小玉スイカは文字通り小さなスイカです。直径が平均20cm、重さは1.5～2㎏ぐらいです。 小さくても皮が薄いので可食部はたっぷりあり、甘みも強く、普通のスイカと変わりありません。小さいので持ち運びにも便利、少人数の家…

こんにちは、もりもりハウスです。お待ちかねの呉羽梨が入荷しました。「幸水（こうすい）」は酸味が少ない爽やかな味わいがあり、果汁が多く歯触りがよいのが特徴です。今年は連日の猛暑と、ほとんど雨が降っていない影響で大きさは平年並みかやや小さく、…

お盆は、ご先祖様をお迎えして供養する日、親戚縁者が集い近況を語り合い、新しい家族を披露したりします。また今日は終戦記念の日、戦没者を追悼し平和を祈念する日でもあります。そして皆でご馳走を頂きます・・。合掌。 お盆のオードブル 6400円 5400円

こんにちは、もりもりハウスです。お墓参りの時季です、ご先祖様への感謝の気持ちを込めて、きれいな生花を準備しましょう。それに合わせて、涼し気な天然の竹の花立てはいかがですか・・。 高さ25～35ｃｍ 径５～7ｃｍ 220円